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    北京赛车官方投注平台 冻干食品国内外市场初步分析

    发布时间:2016/10/24 点击量:0
    冷冻干燥机前景广阔

    真空冷冻干燥技术日益迅速地应用于食品工业生产中,主要是由于不断扩大的国内外市场需要。
     
    七十年代以来,冻干食品在发达工业化国家已经相当流行,成为国际贸易的大宗食品。据调查,仅脱水蔬菜一项,国际贸易额每年均超过10亿美元,且逐年增长。日本从八十年代初就已形成上千亿日元的产业规模。从1985——1995的十年间,其冷落干燥设备,以干燥面积计算,几乎翻了两番。目前世界范围内以冻干方法加工的速溶咖啡年销售量达十八万吨,巴西一年出口量近五万吨。日本是冻干食品消费较大的国家,由于其产业结构的调整,农副产品加工已转向国外,每年需进口约三万吨的冻干食品,近年日商开始在中国大陆投资建设食品真空冷冻干燥生产厂,产品返销。目前,国际市场上,冻干食品多销售至日本、韩国、美国、德国、俄罗斯、西欧及东南亚国家等。
     
    据相关资历料统计,美国年消费冻干食品500万吨,日本160万吨,法国150万吨。日本、美国及欧洲等地每年均需冻干大蒜粉6000吨。仅俄罗斯冻干蔬菜年缺口达15万吨左右。可见,冻干食品的国际市场潜力很大。
     
    我国是食品消费大国。随着经济的快速发展,人们生活水平的提高和生活节奏的加快,国内食品的需求正从温饱型向天然、营养、方便型转变。加之国内饮食文化同日本及亚洲新兴国家地区相近,食品业的发展模式差异不大,并且我国农副产品资源丰富,具有发展冻干仪器的优越条件,冻干食品工业前景十分广阔。

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